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鸡屎藤:其实真的很好吃

 

  鸡矢藤是中国植物志上的正名,矢同屎。(这点浙江植物志就毫不避讳,用了鸡屎藤的名字)

  鸡屎藤,跟鱼腥草类似的,因为茎、叶扯碎了有一股子鸡屎味,所以叫了鸡屎藤。也跟鱼腥草一样,虽说鸡屎藤臭臭的,但还是有不少人吃它... 华南就有名小吃,鸡屎藤粑粑:

  这名字对我们没吃过的人真是充满了震撼力。不过据某人的说法,鸡屎藤经过处理,内部的挥发性物质挥发后就再没有鸡屎味了。和好的面团再加椰奶一起煮,或者直接加姜片和红糖一起煮,做出来的食品甚至还有一种清香。

  回到鸡屎藤这类植物上,浙江有两种,鸡屎藤Paederia scandens,和耳叶鸡屎藤Paederia cavaleriei(长序鸡屎藤),两者的区别是耳叶鸡屎藤叶子上有锈色绒毛... 我这里就不仔细分了。

  鸡屎藤这种植物开着白色的圆柱形的花朵,花毛茸茸的,聚成圆锥花序;花冠内部红色,顶端分为5裂,还挺可爱的。雄蕊、柱头都藏在花冠内。

  这个花我看着有点入侵植物的味道,稍稍荒一点的地方就可以看到鸡屎藤,爬在废弃构筑物上,植物上,华南,浙江,北方都有他。现在鸡屎藤的花期差不多要过了,掉的遍地白色小花。

  花后,秋冬季节,鸡屎藤结果,果子枯黄色,圆形,一串串。冬季,叶片枯萎,与果实纠缠成一团,果子叶片都变成了褐色。

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